Frango com Amendoim

Que tal aprender a fazer uma deliciosa receita de frango com amendoim?

Confira os passos abaixo:

Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado em cubos

200 g de amendoim torrado, sem pele e sem sal

1 pimentão verde grande picado e sem semente

1 pimentão vermelho grande picado e sem semente

2 cebolas grandes picadas

1/2 xícara de chá de alecrim desidratado ou um maço de alecrim fresco (somente as folhas)

1/3 de xícara de chá de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de chimichurri

1 colher de chá de páprica defumada

2 colheres de chá de curry

4 colheres de chá de sal

1 colher de sobremesa de alho amassado

2 colheres de azeite extravirgem

1 xícara de chá de suco de laranja

Modo de preparo

Numa panela grande, coloque o azeite, o alho e a cebola para fritarem. Refogue bem.

Acrescente o frango e os temperos: vinagre balsâmico, sal, páprica, curry, chimichurri, alecrim e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Acrescente o suco de laranja, os pimentões e o amendoim.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Retire a tampa, mexa e experimente para ver se o frango está cozido.

Caso ainda não esteja, tampe a panela e deixe mais uns minutos.

Está pronto!

Bom apetite!

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