Torta salgada de carne moída

Que tal aprender a fazer uma deliciosa torta salgada de carne moída em casa? Confira esta receita de dar água na boca.

Ingredientes:

• 5 ovos
• ½ kg farinha de trigo
• 1 copo cheio de óleo (soja, milho ou girassol)
• 1 copo de leite frio
• 1 copo de água
• 1 colher (café) de sal
• 600 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de tempero italiano
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 caixa (200 ml) de molho de tomate pronto
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeitona picada

Modo de preparar:

Bata no liquidificador: ovos, óleo, sal, leite e água. Vá acrescentado aos poucos a farinha e o fermento. A massa deve ficar homogênea e mais líquida, a ponto de sair fácil do liquidificador. Se precisar, adicione mais água ou leite para que não fique muito espessa.

Separadamente, frite o alho em uma panela ou frigideira, até que doure. Acrescente a carne moída e vá mexendo devagar. Despeje a massa de tomate, 1 pitada de sal, a azeitona e o tempero italiano. Se desejar, coloque também uma pitada de louro em pó ou curry em pó. Deixe a carne fritar bem e adicione ½ copo de água morna. Deixe que a carne fique bem suculenta.

Em uma forma untada ou refratária, despeje a massa da torta e alterne com a carne moída. Assim, as duas poderão se entremear para que o prato fique mais saboroso.

Acenda o forno e deixe aquecer por 5 minutos em temperatura alta. Abaixe o fogo para 200 a 220 graus. Coloque a forma e deixe assar por 45 minutos, aproximadamente.

Para verificar se está pronto, use um palito para perfurar a massa. Se sair limpo, pode desligar o forno. Deixe por mais 5 minutos ainda e, após, retire do forno tendo o cuidado de pegar a forma com um pano seco.

A torta salgada pode ser servida em qualquer refeição e também é um ótimo complemento para o lanche da tarde e em piqueniques.

DICA

Você pode substituir a carne moída por:

• atum
• sardinha
• salsinha
• frango cozido e desfiado
• legumes cozidos e picados

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