A salvia ou salva é uma planta medicinal com o nome científico Salvia officinalis. Sua aparência é de arbusto com folhas aveludadas, em tonalidade verde acinzentado. As flores podem ser azuis, cor-de-rosa ou brancas, que ocorrem mais no verão. É rica em vitaminas, como: K, A, B, C e E. Mas ainda observam-se outros nutrientes em sua composição, como magnésio, ferro, cálcio, manganês, cobre e outros. Possui uma rica fonte de ácido fólico e fibras…
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Aprenda a fazer um delicioso frango com hortelã e laranja sem sair de casa. Confira a receita abaixo. Ingredientes Modo de Preparo Confira mais receitas aqui.
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A Mentha spicata é uma planta medicinal e aromática. Possui propriedades que ajudam a tratar problemas digestivos, como má digestão, flatulência, enjoo ou vômitos. No entanto, a hortelã também tem efeitos calmantes e expectorantes. A hortelã é rica em diversos nutrientes. A folha possui boas quantidades de vitamina A, nutriente que é essencial para os olhos e a pele, ainda previne infecções e tem forte ação antioxidante. As vitaminas do complexo B também estão presentes no alimento. Elas…
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Considerado uma das especiarias mais caras do mundo, o cardamomo é originário do continente asiático, principalmente da Índia. Com sabor parecido ao do gengibre, o cardamomo pertence à mesma família. Seu nome científico é Elletaria cardamomum. Ele tem um sabor perfumado e ardido e pode ser usado na culinária tanto em pratos doces quanto em pratos salgados. Também pode-se aromatizar o pão feito em casa, colocar no molho da carne, pudins, doces, saladas de frutas, sorvetes e licores, por exemplo….
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O sol reflete nas folhas, no banco isolado da praça… No vão entre seus traços, há mais luminosidade, e pequenas folhas avermelhadas procuram seu espaço. O céu vai aos poucos escurecendo seu sorriso… No chão, milhares de folhas sobrepostas carregam algumas gotas da garoa que caiu. O sol então se vai para resplandecer em outras partes… Autora: Marcela de Baumont Ficha técnica de Marcela de Baumont: Formada em 1976, pela UFRGS, na Faculdade de Comunicação Social,…
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Estranho é o ar gélido que chega a meus pés: como uma sombra pálida, me estremece de repente, com seu meio sentido suspenso. Paro, tremendo atrás da porta, de onde pressinto ruídos vindos de muito longe. Parecem gotas caídas de um telhado rachado, com seu zinco arfando. Quem sabe? Fico aguardando algum sinal para decifrar. Pela fresta da cortina, avisto árvores se contorcendo com o vendaval antes da chuva. A noite será longa: devo aprontar…
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Aprenda a fazer uma deliciosa salada de macarrão sem sair de casa. Confira a receita abaixo. Ingredientes: Modo de preparo Após cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra a água do cozimento e tempere o macarrão com o chimichurri e 1 colher de sopa de azeite extravirgem, tampe e reserve por 5 minutos. Esse processo fará com que o macarrão absorva o tempero. A maionese, o iogurte, o azeite, o suco de limão…
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Que tal aprender a fazer um delicioso molho calabresa sem sair de casa? Confira a receita abaixo. Ingredientes Para cobrir a massa Modo de preparo Em uma frigideira quente, coloque a linguiça e um fio de azeite para refogar. Tampe e deixe por 5 minutos refogando. Acrescente a cebola, o pimentão, o alho, o vinagre balsâmico, o limão e o Garan Masala e meia xícara de água quente. Misture bem. Refogue por mais 10 minutos…
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A luz está tênue, sombras são pouco nítidas na descida do morro. As nuvens povoam tudo em redor, como fantasmas esquecidos entre livros, caixotes e lamparinas. Aos poucos percebo vultos que parecem me acompanhar: são alguns montes de feno que saem disparando na descida. O silêncio impera e o frio gela. A caminhada ainda se alonga até chegar ao lago… fumegante! Então, espero na beirada da estrada próxima a uma tapera abandonada. Suas histórias são…
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Um luar atravessa os ramos da amoreira… Grilos cricrilam na noite abafada. Uma coruja quebra o silêncio e depois pousa sobre o velho moinho. A fazenda dorme… No lago, os peixes se aquietam, os sapos pulam de pedra em pedra. Enquanto a noite avança, a brisa se expande e acaricia a relva. Uma leve bruma se achega e deixa sua assinatura na colina. Autora: Marcela de Baumont Ficha técnica de Marcela de Baumont: Formada em 1976,…
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