Doce de abóbora moranga

Doce de abóbora moranga

 

Sabe aquele doce de abóbora delicioso que a vovó fazia? Confira esta receita simples para fazer em casa.

 

Ingredientes

Açúcar

Abóbora moranga (ou de pescoço)

Cravo

Canela em pau

Coco ralado

Obs.: Para cada quilo de abóbora moranga, use ½ quilo de açúcar.

 

Modo de fazer

Pique a abóbora moranga em cubos e reserve em uma panela. Jogue o açúcar por cima e tampe. Deixe descansar por 3 horas. Feito isso, perceba que a abóbora soltou muita água. Destampe, leve a panela ao fogo baixo e coloque os cravos e a canela em pau para cozinhar junto. Nunca mexa o doce, assim os pedaços não irão se desmanchar. Cozinhe em fogo baixo por 2 horas, (dependendo da quantidade, cozinhe por menos tempo) ou até o ponto de sua preferência. Para saber, retire um cubo, espere esfriar e prove. Se estiver a gosto, desligue o fogo e espere o doce esfriar para levá-lo à geladeira. Sirva gelado.

 

Dica: Salpique coco ralado por cima na hora de servir.

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