Doce de abóbora moranga

Sabe aquele doce de abóbora delicioso que a vovó fazia? Confira esta receita simples para fazer em casa.

Ingredientes

  • Açúcar
  • Abóbora moranga (ou de pescoço)
  • Cravo
  • Canela em pau
  • Coco ralado
  • Obs.: Para cada quilo de abóbora moranga, use ½ quilo de açúcar.

Modo de fazer

Pique a abóbora moranga em cubos e reserve em uma panela. Jogue o açúcar por cima e tampe. Deixe descansar por 3 horas. Feito isso, perceba que a abóbora soltou muita água. Destampe, leve a panela ao fogo baixo e coloque os cravos e a canela em pau para cozinhar junto. Nunca mexa o doce, assim os pedaços não irão se desmanchar. Cozinhe em fogo baixo por 2 horas, (dependendo da quantidade, cozinhe por menos tempo) ou até o ponto de sua preferência. Para saber, retire um cubo, espere esfriar e prove. Se estiver a gosto, desligue o fogo e espere o doce esfriar para levá-lo à geladeira. Sirva gelado.

Dica: Salpique coco ralado por cima na hora de servir.