Que tal um Sorvete Artesanal?

Que tal um Sorvete Artesanal?

Que o sorvete é uma invenção muito saborosa, todos nós já sabemos. Mas até se tornar o produto que conhecemos hoje em dia, o sorvete passou por diversas adaptações. De acordo com relatos históricos, desde o primeiro século, o imperador romano Nero já coletava neve e gelo e misturava com coberturas de frutas. Em 1834, essa delícia gelada chegou ao Brasil.   De lá para cá, após passar por diversos países e, em cada um…

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Espeto sobre Rodas – Piracicaba

Espeto sobre Rodas – Piracicaba

  Você já viu um Food Truck por aí? O conceito básico de “Food Truck” é: caminhão, furgão, trailer ou carro que transporta e vende comida. No mercado dos Food Trucks, existem os mais variados tipos de cardápios, como paletas mexicanas, churros, comida japonesa, doces especiais, comidas típicas de regiões do Brasil e do mundo, entre outras saborosas opções. Os Food Trucks se tornaram um fenômeno popular em várias cidades dos Estados Unidos e do…

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Feira da Vila Madalena – 2015

Feira da Vila Madalena – 2015

  38ª Feira da Vila A cada ano, a Feira da Vila Madalena surpreende mais. Seja pela disposição rearranjada das barracas, seja pelas novidades incríveis, ou mesmo pelas novas bandas que se apresentam. Tudo passa muito rápido naquelas horas em que as ruas enchem de visitantes, e muitos vêm de longe, bem longe. A participação de moradores do bairro e das imediações também concorreu para o êxito do evento, com apresentação de alguns curtas-metragens, shows…

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Côco, Cravo e Canela

Côco, Cravo e Canela

  Um pouco da história dos doces Na maior parte dos casos, os doces surgiram vinculados a comemorações, conquistas e histórias de amor. Não se sabe com exatidão quando foi inventado o primeiro doce, porém, o filósofo romano Cícero cita ter comido um delicioso tubinho de massa de farinha, muito doce e recheado com leite.  Isso ocorreu na Sicília, Itália, no século I a.C.   Os doces no Brasil No Brasil, os doces tradicionais de…

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Nova Sorvetes – São Paulo

Nova Sorvetes – São Paulo

  Um pouco sobre a história do sorvete As mais antigas referências sobre as origens do sorvete incluem uma história sobre o imperador romano Nero (37-68 d.C.), que teria mandado trazer neve e gelo das montanhas e misturá-lo com frutas. Outras referências sobre as origens do sorvete envolvem o imperador chinês King Tang (618-697 d.C.), que teria um método de combinar leite com água do rio. Todavia, a invenção do sorvete, historicamente, se deve aos…

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Bolo caseiro de café

Bolo caseiro de café

  Se você é fã de bolos e gosta de tomar café, vai adorar esta receita! Bolo caseiro de café   Ingredientes 2 ½ xícaras de farinha de trigo 5 ovos 1 xícara de açúcar 2 colheres cheias (sopa) de margarina ou manteiga 1 colher (sopa) de essência de café ½ colher (café) de canela em pó ½ colher (café) cappuccino em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha 2 colheres (chá) de fermento…

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Curso: Bolos na Prática

Curso: Bolos na Prática

  Este é um curso completo no qual você aprenderá a confeitar mais de 25 sabores de bolos e tortas, mesmo sem ter conhecimento nenhum de confeitaria.   Alguns sabores de bolos que você será capaz de fazer pelos nossos módulos do curso: Sensação Prestígio Brigadeiro Dois Amores Ferrero Rocher Mineira Mousse de Maracujá   E mais 22 outros sabores com um passo a passo completo, com videoaulas detalhadas que poderão ser acessadas em nosso…

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Pastel de Belém

Pastel de Belém

  Pastel de Belém (ou de nata) é um doce de ovos que faz muito sucesso em Portugal e, também, no Brasil. Embora possamos encontrar os pastéis de Belém (ou de nata) em muitos cafés e pastelarias, a receita original é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa.   Conheça um pouco mais da história do doce: Em 1837, em Belém, próximo ao Mosteiro dos Jerônimos, numa tentativa de subsistência, os…

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Bolo caseiro de batata-doce

Bolo caseiro de batata-doce

  A batata-doce, também chamada batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica ou jetica, é usada como ingrediente principal em diversas receitas. Confira como preparar um delicioso bolo caseiro de batata-doce.   Ingredientes: 1 batata-doce grande 3 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 1 xícara de açúcar (pode usar mascavo se quiser) 20 gotas de essência de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo ½ colher (cafezinho) de canela em pó ¼ colher (cafezinho) cravo em…

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