Um pouco sobre a história do sorvete

As mais antigas referências sobre as origens do sorvete incluem uma história sobre o imperador romano Nero (37-68 d.C.), que teria mandado trazer neve e gelo das montanhas e misturá-lo com frutas.

Outras referências sobre as origens do sorvete envolvem o imperador chinês King Tang (618-697 d.C.), que teria um método de combinar leite com água do rio.

Todavia, a invenção do sorvete, historicamente, se deve aos persas (400 a.C.), que para se refrescarem do calor, tomavam um sumo de frutas bem doce e gelado.

No Brasil, de acordo com a coleção de cartões da cidade de Washington Magalhães, a produção do picolé teria sido iniciada em Cataguases, Minas Gerais, no final do século XIX. Mas outras fontes dizem que o sorvete começou a ser fabricado no ano de 1934, na cidade do Rio de Janeiro.

O sorvete no Brasil

O sorvete é uma sobremesa muito popular no Brasil, principalmente por causa do nosso clima tropical.

Produzido à base de lacticínios, como leite ou nata, em que é adicionada fruta ou outros ingredientes diversos e sabores diferentes, o sorvete é muito procurado no verão principalmente. Mas há quem o procure também nas outras estações do ano.

Nova Sorvetes – São Paulo

Na cidade de São Paulo, encontramos uma saborosa opção para tomar aquele seu sorvete favorito e, até mesmo, provar sabores diferentes: a Nova Sorvetes.

Com receitas tradicionais de família, a Nova Sorvetes começou na cidade de Araras, interior de São Paulo, em 1973, e até hoje as gerações posteriores mantêm a marca e a qualidade do produto.

Perto de completar 7 anos da inauguração da filial que fica na Vila Madalena, os amigos Paulo Roberto e Carlos Eduardo estão otimistas com as vendas nos próximos meses. “Trabalhamos com uma receita tradicional de família que preza pela qualidade dos produtos”, diz Paulo Roberto. “Temos sabores diferenciados e já fornecemos sorvetes para diversos restaurantes, bares e buffets da cidade”, complementa.

Alguns dos sabores que você encontra na filial da Nova Sorvetes, na Vila Madalena são:

Sorvetes a base de água: Limão, Tangerina com Manjericão, Maracujá com Gengibre, Cupuaçu e muitos outros sabores.

Na categoria de sorvetes com sabores mais tradicionais, encontramos as opções: Iogurte com Frutas Vermelhas, Milho Verde, Coco, Pistache e Doce de Leite, entre outros